El mijo es un cereal sin gluten (procedente del mijo) que es importante para una alimentación saludable debido a su alto contenido en magnesio, potasio y fibra.

Salud cardíaca: el mijo es rico en magnesio y potasio. El magnesio es necesario para regular el ritmo cardíaco, y el potasio ayuda a reducir la presión arterial, fortaleciendo el sistema cardiovascular.

Opción sin gluten: El mijo no contiene gluten, lo que lo convierte en una excelente fuente de carbohidratos complejos para las personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.